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“啊?没什么没什么。”罗玉玲回过神来,边说着连忙摇,心里面却是如同小鹿撞一样,脸上也有些红了。
这些员工,在赵三的度假村里的时候,就跟在蒋芸芸手下事,她现在这家店里虽然有3成的份,成为他们的老板了,却也是非常向着她们,于是在她提反对意见之后,厨师们和她再商议,最终以2,8分成的方式确定了份额,把这个事情给解决了。
赵三没有想到罗玉玲的酒量也很好,喝了差不多4瓶啤酒,一事情都没有。
罗玉玲看的心里一动,似乎内也涌一燥,看着赵三的神,带着雾,似乎又带着渴望。
这个火锅店,赵三也没指望能挣多少多少钱,纯粹就是商业试,玩玩看的,从这个念开始折腾到了现在,一共了差不多50多万,即便是全赔了也不会伤动骨。
“当然可以,免费赠送。“赵三笑着打趣,对她摆了摆手,等她开车离开了,这才钻车里开车回家。
。。。
赵三可是很清楚的,不过他不能像开度假村那样,拿那么多钱广告了。
如果生意好的话,一个服务员每月的开瓶费可以收到600元左右,大订制的工资是包吃不包住一个月1000元,只是这开瓶费就能拿到600的话,可以极大的鼓励并且提员工的工作情。
在和财会加上采购两职位于一的芳芳一起去了几趟市场,联系好原料菜品供应商,商订各菜品资的送价格和协议之后,赵三和她找来厨师商议了一下,觉得员工已经经过了培训,便制订了一个计划:11月5号试营业,一个礼拜后的12号正式营业。
在开业之前的一天里,很多琐碎的事情基本上都得到了解决。
当然,拿多少钱广告,赵三也和蒋芸芸商议了一下,首先就是让员工们动员起来,明天试营业,今天下午你们就全给我去发传单,每个人发200张传单,在市中心各大闹市区见人就发,谁先发完谁就下班回家。
转到了晚上9半,小磊明天还要读书,罗玉玲也还得去网吧里看一下,两人尽谈很,也不得不分开了。
的造型,惹得小磊咯咯大笑。
三天时间很快过去。
“罗,等我的火锅店开业之后,你要记得来捧场啊。”门分开的时候,赵三笑着邀请,罗玉玲闻言答应者说:“到时候可要记得给我优惠。如果办优惠卡的话,能不能给我一张啊?”
你们厨师只在厨房忙活,我们的前台服务员要面对客人,每多卖一瓶酒,才能有开瓶费,凭什么和你们平分啊?
他们在别的店面工作的时候,要和服务员分摊一开瓶费,来到这里,他们也想要分一。两个老板没啥意见,但是他们要的份额有些多,要和服务员均分,这样下来,蒋芸芸就不乐意了。
唯一的一个小问题就是酒方面,服务行业的服务员,一般都很乐意接受专业公司的送,因为她们可以得到开瓶费。
既然要定在明天开业,肯定得有宣传,现在的时代,不什么,只要广告和服务都到位了,基本上就能立于不败之地。
11月4号的早上,在蒋芸芸的促下,各证件已经拿到了手。
不料想罗玉玲一下看呆了,笑问:“三,你那么壮,是不是经常锻炼啊?”
“没有,我以前在山上呆过几年,伺候师傅杂活,还用药泡澡,时间长了便练了一副好板。”赵三说着笑了笑,雪白的牙齿。
蒋芸芸和赵三也都没有爷看重那几千块钱,但是厨房的几个老油却是提了意见。
时光匆匆,酒席也行的差不多了,两人喝了不少的酒。
比如原料如何采购最省钱省心?签订协议的材料供应商能不能及时的把材料运送到位,设备怎样置最合理,员工统一制服该怎么,酒是自己去买,还是让专业公司送等等…有时候,一些环节是否到位,直接影响着生意的成败,所以赵三和蒋芸芸整天呆在店里。确保万无一失,赵三所想到的一些小事情,因为有蒋芸芸这经验丰富的职业经理人在把关,完全是没有什么问题的。
接着赵三联系到了电视台的广告,拿了三万元投放广告。
赵三没有注意到她的异常,跟小磊玩了一会,就去了一趟卫生间,回来的时候,拿起巾了脸,看她在盯着自己发呆,笑着问:“罗,你怎么了?”